大陆人吃不起榨菜怎么回事?该言论致涪陵榨菜股价反弹

2019-08-10 08:27 来源:财股网

摘要:此前有传出吃不起茶叶蛋。8月7日,台湾一档节目称,大陆都吃泡面配榨菜,但是现在,吃不起茶叶蛋现在连涪(f)陵榨菜都吃不起了。此消息一出今日涪陵榨菜股价反弹,截止发稿涪陵榨菜股价上涨3.38%,目前最新一股价格是22.64元,此前,涪陵榨菜股价一直处于大跌...

  此前有传出“吃不起茶叶蛋”。8月7日,台湾一档节目称,大陆都吃泡面配榨菜,但是现在,吃不起茶叶蛋现在连“涪(fú)陵榨菜”都吃不起了。此消息一出今日涪陵榨菜股价反弹,截止发稿涪陵榨菜股价上涨3.38%,目前最新一股价格是22.64元,此前,涪陵榨菜股价一直处于大跌现象,最大跌幅5.12%。

  涪陵榨菜:

  涪陵榨菜是重庆市涪陵区特产,中国国家地理标志产品。

  涪陵榨菜经独特的加工工艺制成的鲜嫩香脆的风味产品。也是中国对外出口的三大名菜(榨菜、薇菜、竹笋)之一。其传统制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。"涪陵榨菜"地理标志证明商标于2005年1月21日被认定为"重庆市著名商标",于2010年1月15日被认定为"中国驰名商标";" Fuling Zhacai"地理标志证明商标于2010年12月17日被认定为"重庆市著名商标"。

  涪陵榨菜是什么菜做的?

  涪陵榨菜以涪陵青菜头为原料,涪陵青菜头呈近圆形、扁圆球形或仿锤形,表皮青绿,肉质白而肥厚,质地嫩脆,富含人体所必需的多种蛋白质、糖、维生素以及钙、磷、铁等微量元素,其鲜嫩香脆、鲜香可口,有多种做法和独特妙用。

  榨菜起源:

  涪陵榨菜蜚声中外近百年,那么涪陵榨菜究竟起源于何时,究竟系何人所发明?

  这是一个长期以来饶有兴味的问题。因文献资料有限,现介绍一则流行于涪陵城西一带的民间传说。 榨菜还未发明以来,涪陵早有用包包菜(即后来所称的青菜头)制作泡菜、干咸菜的历史,其中以城西聚云寺(俗名赛丰都、天子殿)和尚所制最为讲究,远近驰名。

  相传清朝道光年间,有邱正富者,世居忠州(今四川忠县)。家世小康,终日鸡鸭鱼肉、膏粱厚味,致使食欲减退,身体渐渐消瘦,心中郁闷,悉烦不安。一天夜晚,他迷迷糊糊入睡,见一鹤发童颜老道走来,给他看相,说他是有福之人,并面授机宜,言道:“涪州(今四川涪陵市)天子殿包包菜泡菜最能送食,施主何不一试?邱正富南柯一梦醒来,一切都记得明明白白,但又半信半疑。最后想来想去,还是决定在上九会时(正月初九)去涪州天子殿晋香。晋香后,他有幸尝到老和尚招待远道香客的斋饭。桌上摆出好几种香脆的咸菜,其中一种是泡菜,颜色青生生的,入口生津,又嫩又脆,特别送食。

  饭毕,他找到长老,问泡菜为何种菜做成:长老回答,系本地包包菜泡制。后来又带他去寺后菜园看包包菜。邱肯求给点儿种子带回忠州栽种。长老吩咐小和尚去拈一小勺种子给他,并教其如何栽种,如何做泡菜和咸菜。邱正富回家后,让长工按其种法在自己的菜园里种植,果然长出了包包菜,制出的泡菜虽不及天子殿的嫩脆,但还是好吃。他的食欲开始好起来,精神状态一天比一天好。于是精心留种,待第二年再种。

  奇怪的是情况变了,那菜长不出包包了,当然包包菜、泡菜、咸菜都吃不成了。邱正富以为自己心不诚,长老使了法,又去天子殿晋香,并献上一大笔善资。他再次从天子殿讨回种子,头年灵验,种到第二年又变了。邱正富觉得神奇,又一心想吃包包菜,遂到涪州天子殿以东洗墨溪买下一块地方,举家迁涪。

  从此,年年有包包菜做的泡菜、咸菜供其享用。

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